Emerging nanotechnologies in food science
- Författare
- (Edited by Rosa Busquets, Kingston University London, Kingston upon Thames, United Kingdom.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 2017 | Nederländerna, Amsterdam, Netherlands | xiv, 222 pages illustrations 24 cm. | 978-0-323-42980-1 |